ローストチキン

本日は、アウトドアクッキングネタ。

先日、ダッチオーブンで「ローストチキン（レッグ）」を作りました。
夏のキャンプ以来、２回目の挑戦です。上手にできるかなー？

今回も、鳥もも肉と鳥手羽中を使い、野菜類は玉ねぎ、にんじん、サツマイモを入れました。





前回、少し塩気が足りなかったので、今回は、少し多めにふりました。

作り方は、省略・・・。

上下中火で１時間待ちます。

この間にせっかくなので、簡易のテントを設置しました。（庭キャン気分です。）



１時間後、完成！！！！

うーん、おいしそう！！！

早速、いただいてみると・・・

おいしー！！！
お肉は柔らかく、塩気もちょうどいい感じ。
野菜もあまーい！！サツマイモもいい感じ！！

奥さん、娘ともたくさん食べてくれました。

その後は、キャンプ気分を味わいながら、調子に乗って、解禁直後のボジョレーヌーボーを楽しんじゃいました。
こちらもおいしかった！！

さらに、ボジョレーを飲みながら、星の写真も撮ってみました。
冬が近づくにつれて、大気が澄んでくるので、星がきれいに見えるようになりますね。
キレイでした！！



以上、庭キャンレポでした。（なーんて）