キャンプ時々釣りのちfarm

今回は、クッキングねた。

もう、かれこれ一年近く前になりますが、新玉ねぎを収穫した頃にダッチで玉ねぎ丸ごとスープを作ってみました。

材料は
たまねぎ中５個、
ベーコン200～300ｇくらい
にんにく5、6粒
水　100ｃｃ。

作り方は、簡単。
まず、玉ねぎ２個をざく切りにし、ダッチのそこにしきます。

その後、焦げ付き防止のため、水をいれ、その上に十文字に切込みを入れたまるごとのたまねぎ３個を乗せます。

続いて、ザク切りのベーコンとにんにくのみじん切りを加え、

蓋をした後弱火で調理開始。
じっくり煮込みます。

玉ねぎから水分が出てきたら、味を確かめながら、しお、胡椒で調整します。
玉ねぎが崩れそうになったら完成です。
およそ２時間ぐらいかかりましたがおいしそうでーす！！

食べてみると・・・おいしー！！！
でも、少し甘いかな・・・。
玉ねぎ本来の甘味なのですが、少し甘味が強すぎたようです。

今年も新たまで挑戦してみたいと思います。
塩と胡椒を多めにしてみよーかな。
また、報告しまーす。